大阪　中津　癒しの空間　　　　　　　　ザ美樽ズ！

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

都ホテルの“うえまち”で手桶お花見弁当を頂きました



小さい器に少しずつ

ずっと見ていたい程かわいいお弁当

利休が秀吉におもてなしをした茶懐石のアレンジだそうです。

焼きふが入っていたり、鯛をお酒で浸したのが入っていたり。

当時のお花見の様子が窺えます

勿論、日本酒も  

明けましておめでとうございます。

今日、中津に帰って来ました

甥っ子の家族と住吉大社に初詣に行きました



太鼓橋から本宮まで人人人・・・



子供達は





お面やスーパーボールすくい、ラッキーボール、金魚すくい・・・

楽しい初詣になりました

元気で、笑顔で過ごせるのが一番

今年もよろしくお願いいたします。  

ハロウィンが終わったと思ったら、クリスマス

お店もちょっと、クリスマス気分











来週は秋らしくなるようです

樽で温まりにお越し下さい  

昨日の綺麗な半月



お店からお月様が見えないって言ってたら

お客さんが送ってくれました

携帯で撮るのとは違うね  

昨夜の花火











涼しくて、最高の花火日和でした

花火を撮るのは難しい

大満足な食事も



大好きな柿の葉すし



久しぶりだったグルメのサンドイッチ



夏野菜のパスタ



生春巻き



エビサラダ



勿論ワインも



デザートのアイスと抹茶、水羊羹






盛り沢山で、凄く楽しい一日でした

Kさん、お世話になりました


  

今日の花火はお客さんのマンションで観賞させて頂きます

朝食はしっかり摂ります



花火が綺麗に撮れたらアップします  

食事を終えて、鉾見物

先頭でお稚児さんの乗る長刀鉾



厄除ちまきも売ってます!



月鉾





扇子もこんなに沢山あると悩みます



祇園祭りの夜は長いです

  

フレンチだと思っていたディナーはイタリアン

先斗町のクアトロセゾン


前菜






とうもろこしの冷たいスープ


じゅんさいのリゾット


万願寺唐辛子のパスタ


イサキのポアレ


お口直し


お肉料理






デザート


勿論


伏見の桃の滴


最初は量が少ないので、大丈夫

って思ったけど、これだけの種類を食べるとさすがに満足です

今回は床じゃなくて、あえてお座敷で頂きました

祇園祭はこれからです

  

梅雨に入ったら雨が少なくて・・・

可愛い、アジサイを見つけました



季節を感じます  

みなみのあるお店に連れて行って頂きました

初物の“土瓶蒸し”



松茸は勿論、鱧、ごま豆腐、銀杏、海老が入っていて言うまでもなく、

薄味で上品なお味

もうひとつは“子持ち鮎の塩焼き”



もう子持ちなんですね！！

鮎は京都で友達が専門店をしているので、ここ数年他のお店では食べた事がないのですが・・・

今回連れて行ってもらったお店はコースで出てくるので

何が出てくるか楽しみです

焼き銀杏と焼き栗が秋ですね

お刺身は



鯛、中トロ、イカ、雲丹、コリコリの河豚

どれも新鮮で美味しい！！

他にもいっぱい出たのですが、またまたデジカメを忘れたので

携帯のボケた写真です

次回訪問時は忘れずに！！！

久しぶりの本格的な和食でした。

ゆっくり出来て、いいですね

  

夏真っ盛り

天神祭りの奉納花火を見に行きます

家に居ながら花火が見えるっていいですね

今日は外で汗をいっぱいかいて見ます

  

Nちゃんに頂いたのは梅ジュースと梅醤油？！



梅ジュースの梅を醤油漬けしたもので、凄く便利

今日は豆腐と玉子のあんかけうどんの隠し味に



ちょっと酸味が効いてさっぱりします  

ベティニャンさん、じゅんこさんからコメント頂いてた
梅ジュースのレシピです

Ｎちゃんからメールを頂きました

≪注意≫
�梅や酢を使うため、炊飯器の内釜を傷める可能性があります！
�作った後きちんと掃除しないと、炊飯器に梅の匂いがついたままになります。
�この梅ジュースが出来上がるまで、炊飯規は使えません。そのせいでご家庭
に不穏な空気が流れても、一切責任を持ちません（笑）
くれぐれも自己責任でお願いします！

☆分量
青梅 １キロ
氷砂糖　５００グラム
　酢　　適当
（酢は殺菌のために入れています。省いてもＯＫ）

☆作り方
１、梅を洗って１晩水に浸けて灰汁を抜く
　　（灰汁抜きが不十分だと、えぐみの原因になります）
２、爪楊枝でへたを取り、プスプスと回りを挿します。
　　（顔へ、梅の果汁が飛んでくる場合があります）
３、梅・氷砂糖・酢を炊飯器へ入れて、【保温ボタン】を押します。
　◎炊飯ではなく、保温です！←ここ一番大事です。テストにでます！（笑）
４、一晩そのままにして出来上がり。
　底に砂糖が残っている可能性がありますが、混ぜて溶かしてもらっていいです。
●浸透圧の関係か、砂糖が多い方がジュースの量が多いようです。
但し、かなり甘くなるので、あまりお勧めしません。
●アタシは丸１日保温＋スイッチを切った後そのまま放置してましたが、その
方がジュースの量が多いです。

以上です！！

炊飯器を使うと直ぐに出来るのですね
生憎、うちには炊飯器がないのでじっくり待つことにします

炭酸か水で割るのもいいみたいですが、
Ｎちゃんのお勧めはブランデーを少し入れるのだそうです

青梅のある今の時期、一度お試しください

  

Ｎちゃんお手製の梅ジュースを頂きました



蜂蜜を入れて飲みます。

大きい梅が柔らかくておいしいの

今から、梅酒を漬けても大丈夫かな  

ぽかぽかで最高のお花見日和の昨日、

京都にお花見に行ってきました

メインはランチなんやけど・・・ね

大傳月軒(だいでんげっけん)でお洒落な中華料理



レトロでお洒落な洋館です。

京野菜を使った前菜です。






春野菜のスープ


にらまんじゅう


皮付き豚のやわらか煮


甘鯛 葱香味だれ


蟹の土鍋煮込み麺


デザートは桃饅頭とマンゴープリン




どの料理にも京野菜が使われていて、しつこくなく、全て美味しくいただきました。

桜の見える個室でゆっくり、贅沢な時間を過ごせて最高

また、いきまぁ～す







  

ひとりでケーキ

ホールが欲しい

  

街はクリスマス！！







お店も少しづつクリスマス  

もうこんな季節！！

このハロウィンの飾りつけをして3年

今年も出しました





来月はハロウィンパーティーやね  

お腹がいっぱいになったので、ちょっとお散歩！

八坂神社、円山公園

円山公園の枝垂桜を楽しみに・・・

去年は夜桜

前日から気温が上がったせいか、

葉桜に。。。

写真も撮らなかった

せっかく京都まで来たんやから

北に行けばまだ咲いてる

バスで北山に移動しました。







満開の桜、桜、桜・・・

ソメイヨシノはやさしくて楚々とした感じ。

八重の桜は豪華で可愛い！

舞妓さんのかんざしみたい

桜も満喫できました





  

町中ピンク

お花見、いいですね

おうちごはんも“お花見弁当”に。。



明日は何処かに行きたいな